1982 亨斯克 Hill Of Grace 西拉干红葡萄酒 750 毫升

一百多年前，约翰·克里斯蒂安·亨斯克 (Johann Christian Henschke) 从西里西亚来到伊甸谷地区定居务农。1914 年，第三代保罗·阿尔弗雷德·亨斯克 (Paul Alfred Henschke) 接手酒庄时，著名的恩典山西拉葡萄树已有 50 多年历史。这些葡萄树是由他的祖先尼古拉斯·斯坦尼茨基 (Nicolaus Stanitzki) 在 19 世纪 60 年代左右种植在酒庄西北部一个肥沃的浅谷的肥沃冲积土壤中。恩典山是一片独特的单一历史葡萄园。葡萄园对面是一座美丽的古老路德教堂，教堂用当地的田野石头建成，名字悦耳，即恩典山。1958 年，第四代西里尔·亨斯克 (Cyril Henschke) 用这些葡萄酿造了第一款单一葡萄园葡萄酒。最初的葡萄树如今已有 100 多年历史。手工采摘的葡萄在传统的敞口发酵罐中酿造。

年份描述

1982 年的葡萄品质和产量都十分出色。产量大幅增加，一些葡萄品种的产量甚至增加了 50% 甚至更多。充足的冬季降雨和温和的春季确保了果实的健康生长。尽管夏季干燥且总体温和，但收获前的一场严重热浪带来了挑战。幸运的是，异常潮湿的冬季带来的充足土壤水分帮助葡萄树度过了炎热的时期。4 月下旬的降雨突然结束了葡萄收获季，导致葡萄开裂和一些果实损失。