• 1992 Henschke Hill of Grace Shiraz 750ml
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1992 亨斯克 Hill of Grace 西拉干红葡萄酒 750 毫升

1992 亨斯克 Hill of Grace 西拉干红葡萄酒 750 毫升

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恩典山 (Hill of Grace) 无疑是葡萄酒世界中最令人回味的短语之一。它译自德语“Gnadenberg”（西里西亚的一个地区），是俯瞰葡萄园的漂亮路德教会的名字。4 公顷的单一葡萄园西拉种植园位于 Henschke Cellars 西北 4 公里处历史悠久的 Parrot Hill 村。

饮用期：1997-2037

葡萄园笔记
在今天的葡萄种植中，我们很幸运能够运用过去几代人传承下来的实用智慧和知识，以及国际学习和研究的成果。在自根种植的旱地葡萄园中，普鲁观察到了覆盖、堆肥和使用永久性草皮（包括本地草）的好处，这些草皮可以增强土壤健康并保持土壤湿度。

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年份笔记
1992 年葡萄收获季前夕，冬季多雨，但年降雨量低于平均水平 50 毫米。春季气候温和，非常适合葡萄开花，果实结实。夏季漫长、干燥、凉爽，1 月份气温创历史新低，导致葡萄收获推迟。尽管预测结果略高于平均水平，但实际产量仅比 1990 年的丰收年少 10%。

老化
在混合和装瓶之前，在 85% 的法国大桶和 15% 的美国大桶（29% 的新大桶、71% 的调味大桶）中陈化 18 个月。

生产商品酒笔记：“深石榴红色。鼻子散发出成熟黑莓和李子、肉桂香料和薰衣草的香气，并伴有黑胡椒、牛肉汤和酱油的味道。口感丰满，果味甜美，层次丰富，酸度适中，单宁粒粒分明，回味悠长优雅，成熟而强劲。” - Henschke

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