1999 年 Jean Yves Bizot 埃什索特级酒庄 750 毫升

尽情享受 1999 年 Domaine Jean Yves Bizot Echezeaux Grand Cru 的永恒优雅，这是勃艮第一家拥有狂热追随者的小型葡萄酒生产商的稀世珍宝。这款精致的葡萄酒是 Domaine Jean Yves Bizot 工艺的见证，该酒庄位于著名的 Côte de Nuits。

生产商备注： Jean Yves Bizot 酒庄成立于 1995 年，其现代化的面貌始于 Jean Yves Bizot 从家人手中继承酒庄和葡萄园。这个占地仅三公顷多一点的小庄园，以其精心酿造的 Vosne-Romanée 一级葡萄园和著名的 Echézeaux 特级葡萄园黑皮诺而赢得了一批忠实的追随者。此外，该酒庄还在村庄级和勃艮第白葡萄酒中生产有限数量的霞多丽，其地块延伸至 Marsannay 和勃艮第 Chapitre。

葡萄园说明：埃舍索是位于勃艮第 Flagey-Echézeaux 镇的 Clos de Vougeot 上方的特级葡萄园，其宏伟气势令人着迷。该葡萄园占地 37.7 公顷，位于 Flagey-Echezeaux 村内，气候从东端下端一直延伸到上坡，环绕着 Clos de Vougeot 和 Grands-Echézeaux 的边缘。这片广阔的葡萄园比大多数特级葡萄园地块都大，与 Côte d'Or 迷人的森林无缝过渡。北部是 Musigny 葡萄园，而南部的一排一级葡萄园将埃舍索与 Richebourg 和 Romanée-Saint-Vivant 葡萄园区分开来。

酿酒： Jean Yves Bizot 拥有酿酒学教授的背景，他奉行不干预的酿酒哲学。葡萄不经过去梗或压榨，而是在锥形木桶中进行整串发酵 14 至 20 天，整个发酵过程保持低温。陈酿在新的法国小橡木桶中进行 15 至 20 个月，从勃艮第红到特级园的每一款葡萄酒都经过这一陈酿。无需倒桶，一桶一桶地手工装瓶，无需澄清或过滤，体现了对真实性的承诺。每个标签都自豪地标明了每个酒桶的详细信息。Bizot 几乎不添加二氧化硫，确保每年产量有限，每年酿造不到 1000 箱。

地区或产区：法国勃艮第夜丘

等级：特级

用 1999 年的 Domaine Jean Yves Bizot Echezeaux Grand Cru 来提升您的葡萄酒收藏，这是一款体现勃艮第爱好者推崇的酒庄的热情、传统和承诺的杰作。