2012 亨斯克芒特埃德尔斯顿西拉 750 毫升

年份描述

2012 年葡萄采收前夕，拉尼娜现象减弱，导致冬季和春季降雨量低于平均水平。7 月是自 2003 年严重干旱以来最干旱的月份。春季气候温和，几乎没有霜冻；然而，11 月中下旬的潮湿细雨天气影响了开花和坐果，导致产量仅为平均水平。夏季也出人意料地温和，1 月份南风吹来的气温低于平均水平，只有新年和 2 月底出现过两次短暂的高温天气。这导致葡萄成熟缓慢，从而产生浓郁的果味、高色度、高酸度和成熟的单宁。采收前的降雨量高于平均水平，1 月下旬和 2 月下旬降雨最多，这与干燥生长的葡萄树的自然生理特性相吻合；即在转色期和成熟期保持叶子的活力。收获期间至 3 月气温温和，4 月气温转暖，形成夏末秋初，为采摘提供了较长的窗口期，红葡萄品种的成熟度令人惊叹。西拉是一种出色的葡萄品种，纯度高，香料味浓郁，色泽鲜艳，单宁成熟度惊人。产量一般，但整体品质卓越。

葡萄酒描述

深红色，带有石榴石色调。这款令人惊叹的 60 年份葡萄酒散发着令人难以置信的芬芳，散发着成熟李子、蓝浆果和黑莓、香料、鼠尾草和新鲜月桂叶的香气，并带有焦油和雪松的味道。这些香气一直延续到口感中，带有丰富、复杂、浓郁的深色水果、香料和草本香气，酸度均衡，层次分明，单宁细腻、绵长，如天鹅绒般柔滑。

饮用期：2015-2062