• 2014 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 750ml
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2014 奔富 Bin 407 赤霞珠 750 毫升

2014 奔富 Bin 407 赤霞珠 750 毫升

$134.90 AUD
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Penfolds Bin 407 诞生于 1993 年，当时推出了 1990 年份的赤霞珠。Bin 407 的诞生源于当时高品质赤霞珠葡萄的供应，其灵感来自其前辈 Bin 707。它不仅具有品种定义，而且口感、结构和风味深度也都很好。2013 年份的这款葡萄酒彰显了 Penfolds 的跨地区、跨葡萄园混合酿造方法，从而创造出一款无论是在早期还是晚期都能让饮用者回味无穷的赤霞珠。

生产商品酒笔记：“颜色明亮的石榴红色香气可口的香料（辣椒粉、咖喱叶）与甜菜、黑醋栗果酱和黑醋栗品种标志一起上升。不那么高贵但可爱的地中海烤肉串的香味，以及橡木/炭烧的暗示。没有明显的草本植物、番茄叶或黑橄榄或石墨味——然而，深色焦油和沥青的香气比比皆是。口感紧实、坚实、自信——与橡木相得益彰。令人印象深刻的中段口感伴随着明显的赤霞珠单宁和清爽的酸度。令人安心的味道包括黑橄榄和石榴，以及烤鹿肉薄片的奇特印象。可可粉、摩卡、刨花苦巧克力和核桃壳的（粉末状）洒增加了进一步的兴趣” -奔富

饮用期：2016-2033

葡萄园说明：麦克拉伦谷、帕史维、库纳瓦拉、拉顿布里、巴罗萨谷

年份笔记
南澳大利亚经历了一个类似 2006 年的干燥冬季，葡萄树在春季初就缺水，并很早就适应了干燥的环境。许多地区都出现了早发芽现象，一些地区开花期间的风力条件导致果实结实率不稳定，葡萄收获期的产量低于平均水平。干燥的春季条件导致树冠生长缓慢，产量低，这成为 2013 年生长季的典型特征。温暖的日子分散在整个十月、十一月和一月初，这导致 2013 年的收获开始较早，葡萄收获期较短，且浓缩。干燥温暖的天气，加上低于平均水平的产量，使赤霞珠具有强烈的结构性单宁，葡萄酒具有浓郁的口感和令人振奋的风味。


陈酿：在法国橡木桶（26% 为新桶）和美国橡木桶（12% 为新桶、35% 为 1 年桶、27% 为陈酿桶）中陈酿 12 个月



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