2019 夏米雷酒庄 Clos L'Eveque Mercurey 一级园 750 毫升

深红色核心，周围有黑色阴影和深红色色调。成熟的黑樱桃和草莓香气扑鼻而来，随后是一些茴香、焦土、多汁的雪松和微妙的辛辣干草本香气。成熟几乎多汁的黑樱桃和甘草味道占据了中心位置，草莓、泥土雪松和辛辣草本的味道隐藏其中。细腻但略显坚固的单宁结构，活泼的酸度为这款成熟大胆的收尾增添了新鲜感。
可在未来 5-6 年内饮用。
酒精度 14.5%

“其他评论”
随着酒庄不再在葡萄园使用除草剂，而是采用更为温和的酿酒方式，夏米雷酒庄的进步仍在继续。发酵过程中的压榨次数减少，新酒在入桶前需要沉淀更长时间，现在的倒桶使用气压而不是泵。一条新的装瓶线允许在灌装前对瓶子进行清洗和惰化。制桶的选择和比例也在不断改进，例如，酒庄的名酒“Le Cinq”现在只有 70% 的新橡木桶，而不是 100%。总而言之，积极的趋势仍在继续，这是一组精美的 2019 年葡萄酒——丰盛多汁的葡萄酒，充满表现力的水果味，有效地掩盖了它们的酒精度。 2019 年 Mercurey 1er Cru Clos l'Évêque 酒庄的葡萄酒在玻璃杯中散发出甜美的红浆果、野生李子和温暖的香料味，周围环绕着橡木的巧妙光泽。酒体中等至饱满，活泼迷人，单宁柔和，酸味明亮，余味令人垂涎。饮用期为 2021-2038 年。
92 分
威廉·凯利“罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者”