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2020 飞马湾黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

2020 飞马湾黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

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深宝石红色,紫色核心,边缘颜色较浅。香气柔和饱满,浓郁,充满黑樱桃、李子、黑胡椒粉、咸香的泥土、蘑菇灌木丛和浓郁的花香。酒体中度饱满,入口咸香,蘑菇、发酵的大豆与黑樱桃和李子融合,散发出黑胡椒、甘草和薰衣草的香气,紫罗兰浓郁的花香。烤橡木增添了一层肉桂和肉豆蔻的香料味,口感丝滑饱满。平衡、花边的酸度在泥土和辛辣的口感中熠熠生辉。这是一款浓郁、深色调的黑皮诺,充满泥土、咸香元素和丝滑、芬芳的口感。在接下来的 8 年内,与慢炖羊肩肉和松露烩饭搭配。约 40% 采用整串葡萄进行发酵,其余去梗,冷浸一周,自然发酵至酒精度为 13%,发酵后浸渍长达一周,在法国橡木桶中陈酿 15 个月,其中 40% 为新橡木。

- 18.5/20 Raymond Chan 葡萄酒评论

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