2020 雅拉优伶干红 2 号 750 毫升

独特而独特的雅拉伊玲干红 2 号西拉主要采用 1969 年种植的葡萄酿造而成。这款葡萄酒与少量维欧尼、马塔罗和玛珊一起发酵，经过小批量酿造，然后在法国橡木桶中陈酿 12 至 18 个月。这款香气浓郁、诱人的葡萄酒展现出浓郁的风味，具有浓郁的黑莓和杏子香气、柔和的质地和无缝融合的香草味。

西拉葡萄酒含有 3% 的马塔罗和 1% 的维欧尼，后者作为果皮添加到一些发酵罐中。在法国橡木桶中陈酿 15 个月（30% 为新桶）。深红色。富含红醋栗、萨摩李子和黑莓，以及茴香籽、橄榄酱、黑巧克力粉和橡木中的少许新鲜香草味。口感完整，带有深色酸樱桃果味，略带咸味，单宁紧实细腻，为陈年十年甚至更久提供了良好的结构。菲利普·里奇，《哈利德葡萄酒指南》，96 分。

干杯至2032年

雅拉伊玲酒庄是雅拉谷最古老、最美丽的葡萄园之一，由贝利·卡罗德斯博士于 1969 年创立。酒庄于 1973 年推出了首批年份酒（包括首批标志性干红葡萄酒 1 号和干红葡萄酒 2 号）。这是该地区 50 年来首次推出商业年份酒，使雅拉伊玲酒庄成为现代雅拉谷葡萄酒产区的领头羊。又过了近 50 年，沃拉马特山脚下的葡萄藤酿造出澳大利亚最好的葡萄酒。

在猎人谷工作十多年后，Sarah Crowe 于 2013 年加入 Yarra Yering 酒庄。她被这家酒庄无可挑剔的声誉和生产凉爽气候葡萄酒的愿望所吸引，来到了维多利亚。2017 年，Sarah 因 2014 年的葡萄酒被 Halliday 评为年度酿酒师——这是她在 Yarra Yering 酿造的第一批葡萄酒。与她和谐共事的是 Yarra Valley 的本土葡萄园经理 Andrew George，他将于 2022 年庆祝在该酒庄工作 10 周年。