2021 年 Eisenstone d'Or 西拉干红葡萄酒 750 毫升

d'Or 是每个年份葡萄的特别产地。葡萄可能来自新的和实验性的供应商，也可能是葡萄园和子产区的混合。2021 年的葡萄酒主要来自格里诺克子产区，但也包括少量来自埃比尼泽和马拉纳加的葡萄。

最佳饮用/窖藏潜力
这款葡萄酒至少还能持续陈化至 2040 年。
仅限800瓶，每瓶都有单独编号。

容量 - 750 毫升
酒精含量 - 14.5%

葡萄以小批量进行发酵，发酵后在 50% 的新法国橡木桶中熟化 20 个月，然后装瓶。葡萄酒在瓶中再熟化 12 个月后即可上市。

酿酒过程中只进行最少的干预，装瓶前也只进行最少的处理。葡萄酒不经过冷稳定或过滤。

核心坚不可摧，边缘呈深紫色，像玻璃一样。成熟的蓝莓、黑巧克力、蜜饯紫罗兰和香草豆芳香。大而强劲，令人难以置信的强烈黑色和蓝色水果充满味蕾的每一个缝隙，然后我们看到层层的黑色香料、香草豆荚和黑巧克力味道进一步增强了强度。单宁酸具有严肃的存在感和力量，同时仍然具有成熟和细腻的性质。它具有惊人的长度，几乎永无止境，单宁酸是最后注意到的东西，因此它以清晰和专注结束。将在未来很多年内窖藏（98 分） - Stuart Knox - The Real Review