2021 年 Gaja Ca'Marcanda Promis 托斯卡纳 IGT 750 毫升

2019 年 Promis 包含 55% 梅洛、35% 西拉和 10% 桑娇维塞。

葡萄生长在博格利的 terre brune（肥沃的深色土壤）和比博纳的邻近地区。在轻微使用过的橡木桶中陈酿 12 个月，然后装瓶陈酿数月。

2019 年 Promis 展现出复杂的个性和不可否认的优雅。香气浓郁而浓郁，带有蓝莓、甘草和可可的气息。它开始清新，然后发展出香脂味和石墨味。然后，它变成了一种更加醇厚的特质，带有大黄和薄荷醇的味道。口感丰富，单宁细腻而柔滑。

Promis 代表了 Gaja 两家托斯卡纳庄园的葡萄组合——Ca'Marcanda 的梅洛和西拉以及 Pieve Santa Restituta 的桑娇维塞。这三个品种分别发酵，然后在收获后的 1 月或 2 月混合。在略微使用过的橡木桶中陈酿 18 个月，然后进行数月的瓶内陈酿。

2021 年份的葡萄酒非常干但适度凉爽，酿造出的葡萄酒色泽鲜艳、浓度高、酸度高。混合了 55% 的梅洛、35% 的西拉和 10% 的桑娇维塞。Promis 的葡萄来自博尔格利和比博纳的葡萄园，大部分来自比博纳，土壤为富含粘土的深色土壤。这三个品种分别在 15 天内进行冷发酵。所有品种在发酵过程中都保留 15-20% 的整串葡萄，然后在 Tonneau 和 Barrique 的混合物中陈酿。Promis 这个名字源于意大利语中的承诺，指的是 Gaja 家族致力于从该地区引进和生产世界一流的葡萄酒。