2021 年 Mount Pleasant 1880 Vines Old Hill 葡萄园西拉葡萄酒 750 毫升

1921 年，传奇人物莫里斯·奥谢 (Maurice O'Shea) 创立了芒特普莱森特酒庄，他对澳大利亚葡萄酒的贡献不可低估。他因树立现代澳大利亚葡萄酒酿造标准而广受认可，他的“狂热完美主义”使他创造了芒特普莱森特酒庄的标志性风格，即优雅、平衡和超长陈年。100 年来，芒特普莱森特酒庄生产了标志性、优雅且富有表现力的葡萄酒，彰显了我们四个葡萄园的果实和个性。稀有的祖传葡萄藤包括该国一些最古老的克隆种植。这使得老山葡萄园 (Old Hill vineyard) 成为澳大利亚最古老的黑皮诺葡萄园，尽管它以西拉而闻名。

葡萄在葡萄园中经过三次手工采摘，每次只挑选出最完美的葡萄串。去梗后，葡萄被放入小型开放式发酵罐中进行短暂的冷浸，立即呈现出浓郁的颜色。在 18-25 ˚C 的温度下发酵约 9 天。轻轻压入大型法国橡木桶（约 20% 为新桶），熟化近 12 个月，然后混合并装瓶。

产自 141 年老藤。如此纯净，如此纯粹地展现了 Hunter Shiraz 的魅力。波森莓、覆盆子、茴香和玫瑰的香气，还有低调的甜美泥土气息。酒体中等，单宁柔和但紧实，口感清新，富有表现力，充满刚成熟的浆果味，余味超长，带有一些铁和微妙的泥土味，以及经典的 Hunter 红果味。太棒了。非常好。多么出色的葡萄酒！品尝时间：2022 年 6 月；酒精度：13.5%；价格：140 美元；封口：螺旋盖；饮用期：2025-2042；评分：97 分；加里·沃尔什；葡萄酒前线