2021 Torbreck The Steading GSM 750毫升

在苏格兰高地农场，谷仓、马厩和附属建筑的集合被称为“Steading”。在巴罗萨谷，歌海娜、马塔罗和西拉葡萄品种各有特色，但在混合时，它们的优势创造出一种结构坚实、泥土味浓郁的复杂葡萄酒。这款葡萄酒的原料来自 19 世纪 80 年代全球根瘤蚜虫爆发后幸存下来的歌海娜、马塔罗和西拉葡萄藤，以及一个世纪后在 20 世纪 80 年代巴罗萨谷的葡萄拔除计划。

保护巴罗萨谷古老的葡萄资源是托布雷克故事的核心，这款葡萄酒比任何其他葡萄酒都更能体现这些历史品种的潜力。

优质的

2021 年夏季生长季气候温和，全天气温均匀凉爽。2020 年冬季和春季雨水充沛，我们的葡萄园长出了美丽的树冠，葡萄串长势良好。由于葡萄园风味发展周期较长，2021 年的葡萄酒具有浓郁的芳香味和出色的平衡性。

品酒笔记

红醋栗、石榴、红樱桃和红李子的香气浓郁。丁香、八角茴香、月桂叶和野百里香等香料和泥土的次要香气增加了复杂性。口感中等至浓郁，带有浓郁的红色浆果味，同时偏向咸味。坚实的单宁包裹着口感，提供深度和丰满感，余味悠长。2021 年 Steading 表明了低产老藤的收获，这些藤蔓生产出高品质的葡萄酒。搭配野味家禽或中式烤猪肉。5-15 年后享用最佳。饮用温度为 16°C