2021 雅拉优伶干红葡萄酒 No. 1 750ml

雅拉伊玲酒庄是雅拉谷最古老、最美丽的葡萄园之一，由贝利·卡罗德斯博士于 1969 年创立。酒庄于 1973 年推出了首批年份酒（包括首批标志性干红葡萄酒 1 号和干红葡萄酒 2 号）。这是该地区 50 年来首次推出商业年份酒，使雅拉伊玲酒庄成为现代雅拉谷葡萄酒产区的领头羊。又过了近 50 年，沃拉马特山脚下的葡萄藤酿造出澳大利亚最好的葡萄酒。

在猎人谷工作十多年后，Sarah Crowe 于 2013 年加入 Yarra Yering 酒庄。她被这家酒庄无可挑剔的声誉和生产凉爽气候葡萄酒的愿望所吸引，来到了维多利亚。2017 年，Sarah 因 2014 年的葡萄酒被 Halliday 评为年度酿酒师——这是她在 Yarra Yering 酿造的第一批葡萄酒。与她和谐共事的是 Yarra Valley 的本土葡萄园经理 Andrew George，他将于 2022 年庆祝在该酒庄工作 10 周年。

60/20/15/5% 赤霞珠/梅洛/马尔贝克/小维铎。赤霞珠果实去梗压碎，其他品种则保留整颗果实。在法国木桶中陈酿 15 个月（40% 为新桶）。深邃明亮的深紫色色调。优质赤霞珠的精华，以黑醋栗和波森莓果为核心，混合着豆蔻、芫荽籽、红茶和温和清新的烟叶。口感细腻、层次丰富、持久，同样出色。黑醋栗果味清凉而内敛，最终以悠长、白垩般的单宁收尾。一款完美而美丽的葡萄酒。Philip Rich，《Halliday Wine Companion》，97 分