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2022 正午酒庄珍藏西拉 750 毫升
2022 正午酒庄珍藏西拉 750 毫升
常规价格
$99.00 AUD
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生产商品酒笔记：“这款新酒采用朗霍恩溪 20 Rows 地块 100% 西拉葡萄酿造，比之前两款产自较热、较干燥年份的葡萄酒更清新、紧致、轻盈。这款酒在鲜活的风味和优雅的优雅之间达到了完美的平衡，而且口感丰富。这款酒非常活泼。这款酒可以在年轻时（现在至 2025 年）搭配同样美味的食物享用，也可以窖藏 10 年或更长时间（如果您有好的酒窖）以获得柔和和复杂的口感。”- Noon Winery
酿酒
Noon Reserve Shiraz 在法国和美国的小橡木桶（300 升）中陈酿 18 个月。我们使用大约 30-40% 的新橡木来酿造这款葡萄酒，目的是增加复杂性和结构感，而不会掩盖水果风味。每年我们都与 Borrett 家族密切合作，选择理想的收获时间。发酵在我们的小型开放式大桶中进行，这些大桶采用手工压榨，以帮助提取葡萄中天然丰富的颜色和单宁。发酵完成后（通常需要 10 到 20 天），使用小型手动篮式压榨机手工压榨，注意不要通过粗暴处理和过度压榨提取过多的苦味或涩味。葡萄酒在我们的庄园内压榨、发酵、成熟和装瓶。
Noon Reserve Shiraz 在法国和美国小型（300 升）橡木桶中陈酿 18 个月。
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